Entra nel sito solo se hai l'eta legale per bere nel tuo paese.
Amarone della Valpolicella
Affinamento
Appassimento di 100 giorni delle migliori uve, affinamento in tonneaux. Dopo la maturazione, per almeno 12 mesi, segue affinamento in bottiglia
Colore
Rosato buccia di cipolla
Olfatto
Profumi di confettura di ciliegie, fresche note balsamiche e agrumate di tamarindo e chinotto. La pungenza appena accennata di pepe nero e liquirizia fa da contrappunto alla dolcezza di anice e chiodi di garofano. Un profilo olfattivo ampio, intenso. Regale.
Aroma
L’espressione più completa della tecnica dell’appassimento, così strutturato da volerlo quasi addentare. Velluto in bottiglia, grande freschezza e sapidità, trionfo verticale di sensazioni.
